摘要： 脆皮扣 本美食流行于良庆一带，所用猪肉用百斤左右生猪宰杀后专取其五花腩制作，工艺、用料等十分讲究，皮脆肉嫩，多食不腻，为下酒送饭佳品。在蒲庙镇酒楼、华通酒楼、邕宁招待所美食城可品尝到美味可口的脆皮扣。